Skottsberg Patelnia do naleśników ze stali węglowej 28 cm

Patelnia do naleśników Skottsberg to świetny wybór, jeśli zależy Ci na idealnie cienkich, równomiernie podsmażonych naleśnikach i komforcie przewracania. Niska krawędź ułatwia wsuwanie łopatki oraz płynne obracanie placków, a stal węglowa szybko się nagrzewa i doskonale reaguje na zmianę temperatury. Dzięki temu łatwiej uzyskać złocisty kolor bez przypalania.

Powierzchnia patelni z czasem zyskuje coraz lepsze właściwości nieprzywierające, ponieważ stal węglowa tworzy naturalną warstwę patyny podczas prawidłowego użytkowania i pielęgnacji. To rozwiązanie dla osób, które preferują naturalne materiały i chcą gotować bez syntetycznych powłok.

Specyfikacja techniczna

• Id produktu: 171525
• Seria: Skottsberg Carbon Steel
• Symbol producenta: 532665
• Kolor: czarny
• Średnica: 28,0 cm
• Średnica pola grzewczego: 21,0 cm
• Wysokość: 2,5 cm
• Długość: 50,0 cm
• Długość uchwytu: 22,0 cm
• Korpus: stal węglowa
• Materiał uchwytu: stal nierdzewna
• Powłoka wewnątrz: nieprzywierająca, tworzona przez naturalny olej
• Dodatkowe informacje: wolna od PFOA, wolna od PTFE

Dlaczego warto

• Niski rant, wygodne przewracanie naleśników i placków
• Stal węglowa, szybkie nagrzewanie i dobra kontrola temperatury
• Naturalna patyna, z czasem coraz lepsza nieprzywieralność
• Uniwersalne zastosowanie, także na indukcji
• Idealna nie tylko do naleśników, także do placków, tortilli, podpłomyków i jajek sadzonych

Jak przygotować patelnię do użycia

Aby ograniczyć przywieranie, patelnię należy zahartować, czyli stworzyć na niej warstwę ochronną.

• Wyszoruj wnętrze mokrą gąbką, użyj szorstkiej strony, bez detergentów
• Spłucz obficie ciepłą wodą i wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem
• Zasyp dno grubą warstwą soli gruboziarnistej i rozprowadź równomiernie
• Podgrzewaj na około 3/4 mocy, aż sól zbrązowieje
• Wyłącz, poczekaj aż patelnia ostygnie do temperatury pokojowej
• Wysyp sól i przetrzyj patelnię ponownie suchym ręcznikiem papierowym

Wskazówki podczas smażenia

• Wyjmij składniki z lodówki wcześniej, nie kładź zimnych produktów na rozgrzanej patelni
• Rozgrzewaj patelnię stopniowo na małej mocy
• Olej lub masło dodaj dopiero, gdy patelnia jest dobrze nagrzana
• Osusz składniki przed smażeniem, aby ograniczyć wilgoć
• Jeśli jedzenie lekko przywrze, nie odrywaj go na siłę, zmniejsz ogień i poczekaj, aż samo puści

Czyszczenie i konserwacja

• Po gotowaniu zostaw patelnię do ostygnięcia, nie polewaj gorącej zimną wodą, aby uniknąć szoku termicznego
• Myj wyłącznie ręcznie, ciepłą wodą i miękką szczotką lub gąbką niezadzierającą
• Dokładnie osusz przed schowaniem
• Nie myj w zmywarce
• Dla utrzymania właściwości warto ponownie hartować patelnię mniej więcej co pół roku

Zdjęcie aranżacyjne ma charakter poglądowy. Prezentowana aranżacja może zawierać elementy dekoracyjne niewchodzące w skład zestawu. Szczegóły dotyczące zawartości znajdują się w opisie produktu.