Łyżki

Łyżki - jakie są ich rodzaje i co należy wiedzieć na temat ich pielęgnacji?

Sztućce to te akcesoria, jakie jako jedne z pierwszych zaczynają gościć w domach. Nie będzie jeszcze wszystkich szafek w kuchni, do dyspozycji nie będzie jeszcze dopasowanych łóżek, ale trzeba przecież czymś jeść. Układane po obu stronach talerzy, obecne są w trakcie każdego posiłku. Wśród nich znaleźć możemy łyżki.

Łyżki mają miseczki, które pomagają w nabieraniu płynów. Można je także zastosować do jedzenia potraw stałych, np. deserów. Różnić się mogą one swoją rękojeścią - jej długością oraz wzornictwem. Wybór jest ogromny. Do dyspozycji zyskujemy to, co będzie w stanie sprostać oczekiwaniom miłośnikom stylu minimalistycznego oraz klasycznego. Jak pielęgnować łyżki oraz inne elementy zastawy stołowej? Oto kilka wskazówek.

Rodzaje łyżek oraz ich zastosowanie

Oto rodzaje dostępnych łyżek:

• łyżki stołowe - potocznie nazywane obiadowymi. Służą do spożywania kremów i zup. Do dyspozycji są te, których miseczka jest okrągła (nią spożywa się zupy bez żadnych dodatków, np. grzanek) lub też bardziej podłużna (wykorzystywana do spożywania zup, które mogą mieć warzywa, makaron lub inne dodatki);
• łyżki do makaronu - nie należy mylić z obiadową. To te łyżki, które pomagają nałożyć makaron bezpośrednio z miski na talerz. Mają one charakterystyczne ząbki, które umieszczone są dookoła czerpaka;
• łyżki do deserów - ich pojemność wynosi ~ 5 ml. Są bardzo małe. Wykorzystuje się je do jedzenia ciast, kremów i innych słodkości. Mogą mieć długie trzonki, aby spożywanie deserów w głębokich pucharkach nie stanowiło trudności;
• łyżeczki do kawy i herbaty - ta, którą używa się do kawy ma niewielką i wąską miskę. Do herbaty jest łyżeczka nieco większą. W przypadku ich braku w domach, możemy użyć zamienne łyżeczek deserowych;
• łyżki wazowe - potocznie nazywane chochlami, służą do nabierania zup/kremów bezpośrednio z wazy na talerz; łyżki do sałatek - otrzymać je można najczęściej w zestawie z widelcem, który także wspiera proces nakładania sałatek na talerz;
• łyżki cedzakowe - używane do zbierania ziemniaków, warzyw, które się właśnie ugotowały. Specjalnie wydrążone w dnie dziury pomagają odcedzić wodę z garnka.

Ich znajomość pomoże uniknąć nam gaf przy stole. Zawsze będzie wiadome, czym należy jeść zupę, czym mieszać kawę, a którą łyżką można zjeść deser lub też wykorzystać do innych czynności.

Jak odpowiednio pielęgnować sztućce?

Wszystkie sztućce można pielęgnować domowymi sposobami. Wystarczy przyrządzić odpowiedni roztwór z produktów, jakie posiadamy w swoich domach. Sztućce wykonane ze stali nierdzewnej możemy wyczyścić przy pomocy roztworu wody i octu. Dwa litry wody rozmieszajmy z trzema łyżkami octu. Wszystkie sztućce należy umieścić w misce z roztworem i czekać do momentu, aż nalot sam zacznie z nich odchodzić. Wrzątek, ocet i sodę wykorzystajmy przy srebrnych sztućcach. Wystarczy tylko zagotować trzy litry wody. Dopiero potem możemy wsypać cztery łyżki sody i pięć łyżek octu. Garnek należy zdjąć z gazu. Potem można umieścić w nich sztućce na ~ 30 minut. Po tym czasie wystarczy przetrzeć je bawełnianą lub flanelową ściereczką. Złote sztućce są najbardziej delikatne. Nie powinno się ich umieszczać w zmywarce. Aczkolwiek, zapoznajmy się z dokładnymi zaleceniami producenta, który jasno powinien napisać, jak należy czyścić ich delikatną powierzchnię.

Jakie podstawowe sztućce powinny znaleźć się w każdej kuchni?

Przymierzając się do zakupu zastawy stołowej, ze zdumieniem możemy odkryć mnogość produktów, jakie aktualnie dostępne są na rynku. Łyżeczki do mokki, koktajlowe, do cukru, widelec do ostryg, do ślimaków, nóż do ryb, do masła, pałeczki, itd. - czy to oznacza, że trzeba wejść w posiadanie tych wszystkich elementów? Oczywiście, że nie musimy kupować wszystkiego! Wśród elementów, które można zaliczyć do podstawowych, możemy wyróżnić:

• łyżki obiadowe;
• łyżeczki deserowe;
• łyżki półmiskowe;
• chochlę oraz łyżkę do makaronu;
• widelec obiadowy;
• widelec do sałatek (łącznie z łyżką);
• widelczyk do ciast;
• nóż stołowy i do mięs;
• nóż deserowy, zamiennie z tortowym;
• nóż do masła.

O zakupie kolejnych elementów decydować będzie m.in. ich częstotliwość wykorzystania. W końcu nie każdy z nas decyduje się na spożywanie ostryg lub bardziej wymyślnych potraw.

Odkryj nowoczesne wzornictwo i stylowe łyżki

Moda lubi się zmieniać. Nie tylko, jeśli chodzi o ubrania, ale także łyżki. Zmienia się ich wygląd, kształt, wielkość. Dużą popularnością cieszą się sztućce wykonane ze stali nierdzewnej, które wykonane są zgodnie z duchem minimalistycznym (proste, nie posiadające żadnych zdobień) lub w wersji tradycyjnej (rękojeść jest zdobiona). Coraz śmielej zaczynają sobie radzić łyżki opalizujące, a nawet te wykonane w złocie. Zwróćmy także uwagę na łyżki, które dostępne są w czarnym kolorze. Wybór jest ogromny, więc jesteśmy w stanie znaleźć coś odpowiedniego dla siebie.

Zakup łyżek potraktujmy z odpowiednią powagę. Zwróćmy uwagę na ich wykończenie, aby mieć pewność, że ich utrzymanie w czystości i dobrej kondycji przez długi czas, nie będzie sprawiać problemu. Nawet w przypadku zastosowania drewnianej rękojeści.