Bukowa deska do krojenia z kolekcji Woody, marki Domotti.

Wszystkie deski do krojenia wykonane z drewna mogą być użytkowane przez długie lata, bez utraty ich walorów i właściwości fizycznych, jeśli odpowiednio o nie zadbamy. Wiadomą rzeczą jest to, że nie należy ich myć w zmywarkach, a po każdorazowym myciu należy wytrzeć je ściereczką i odstawić do wyschnięcia w pozycji pionowej, najlepiej opartej o ścianę lub mebel. Dla wydłużenia żywotności desek drewnianych zaleca się zaimpregnowanie ich dowolnym olejem jadalnym.

Raz na czas można zastosować gruntowne czyszczenie za pomocą soli i cytryny. Sól posypuje się na powierzchni deski, a połówką cytryny wykonuje się ruch przemywania, rozcierając sól po desce. Potem należy wszystko spłukać wodą i osuszyć deskę. Taki zabieg pozwoli pozbyć się zapachów, które czasem mogą nagromadzić się na drewnie.