Karafki czy butelki ozdobne?

Trudno sobie wyobrazić udanego sylwestra, czy świętowanie na przykład kolejnej rocznicy ślubu bez lampki wina czy szampana. Jak powszechnie wiadomo, celebrowanie ważniejszych wydarzeń w naszym życiu, łączy się najczęściej z wizytą rodziny i bliskich przyjaciół. To wspólne ucztowanie spaja więzi i pozwala w pełni cieszyć się choćby odniesionym sukcesem, w postaci awansu, czy przeżyciem w małżeństwie kolejnego roku. Swobodnej atmosferze towarzyszą przeważnie toasty, wznoszone różnymi rodzajami trunków. Jednak podawanie alkoholu na przyjęciu nie jest wcale tak prostą czynnością, jak mogłoby się wydawać. Zasady dobrego wychowania dokładnie i dosadnie mówią, co możemy, a czego raczej nam nie wypada. Najwięcej zastrzeżeń dotyczy oczywiście sposobu serwowania napojów alkoholowych. Niektóre z nich należy podawać tylko i wyłącznie w karafkach, inne bez problemu mogą stać na stole w butelkach ozdobnych. Przyjrzyjmy się zatem tym zasadom i poszerzmy swoją wiedzę na ten temat, a następnie zastanówmy się nad tym jak należy je przechowywać.

Jakie napoje podajemy w karafkach?

Karafka to eleganckie naczynie, które swoim kształtem przypomina specyficzną butelkę, występującą zawsze w komplecie ze specjalnym korkiem, wykonanym z tego samego materiału. Klasyczna karafka posiada wąską i długą szyję oraz wykonana jest ze szkła. Jej pojemność wynosi najczęściej 1,3 litra. Przeważnie podajemy w niej takie napoje jak: woda, sok, nalewki, wino, a nawet wódkę. Napojów, zwłaszcza bezalkoholowych, nie powinno podawać się w oryginalnych butelkach i nie wypada stawiać ich na stół. Plastikowe kartony czy butelki, wyglądają po prostu niezbyt elegancko i nie pasują do wystawnego przyjęcia. Szkło i kryształ zawsze robią dobre wrażenie. [caption id="" align="aligncenter" width="474"]
Karafka 300ml, Krosno[/caption] Nie chodzi jednak tylko i wyłącznie o wygląd bądź estetykę. Karafki są także niezwykle praktyczne. Ich grube szkło, umożliwia utrzymanie niższej temperatury i przechowywanie chłodnych napoi, takich jak na przykład sok. Dodanie kilka kostek lodu, na pewno spotęguje to wrażenie. Co ciekawe, karafki sprawdzają się bardzo dobrze jeśli chodzi o wino. Podczas przelewania wina do naczynia ulega ono dekatyzacji oraz zapowietrza się, dzięki czemu w pełni oddaje swój smak, a także aromat. Pamiętajmy jedna, że należy to robić bardzo wolno. Wino możemy serwować jednak w jego oryginalne, ozdobnej butelce. Jeśli zaś mowa o alkoholach domowej roboty, je również należy podawać w karafce. Uwaga: Karafki zawsze powinny stanowić idealny komplet wraz z kieliszkami. Kieliszki swoim kształtem, a także wielkością muszą być zaś dopasowane do pitego trunku. [caption id="" align="aligncenter" width="474"]
Karafka kryształowa + 6 kieliszków[/caption]

Jak przechowywać alkohole?

Alkohole mocne, czyli od 40% wzwyż, możemy przechowywać luzem, nawet już po otwarciu butelki. Niekiedy wystarczy je dodatkowo zakorkować, tak jak robi się to w przypadku droższych whisky. Unikać należy jednak światła, dlatego najlepiej trzymać je w zaciemnionym i chłodnym miejscu, idealnie nadaje się do tego piwnica lub schowek. Nada się do tego także zwykły barek domowy. Alkohol, który należy przechowywać w butelkach to wino i to w temperaturze niższej od pokojowej, mniej więcej 10-15 stopni. Najlepiej trzymać je w pozycji poziomej i zadbać żeby temperatura była stała przez cały czas, który może trwać nawet do kilku miesięcy. Reszta zasad jest podobna jak w przypadku pozostałych trunków. Co do piwa, sprawa jest dość prosta, gdyż nie mają zbyt długiego terminu ważności, zatem spokojnie możemy je schować do lodówki i nie kupować zbyt dużego zapasu. Piwa najlepiej stawiać pionowo. [caption id="" align="aligncenter" width="474"]
Nowoczesna karafka kryształowa + 6 kieliszków[/caption] Pamiętajmy zatem drogie Panie i Panowie, że warto zainwestować w karafki, dla zachowania większej elegancji i przyjęcia naszych gości. Jeśli zaś planujemy zrobić nalewki bądź zainwestować w droższe wina, pamiętajmy o ich dobrym przechowywaniu, w ciemniejszym i chłodniejszym miejscu. Nie chcemy przecież pozwolić aby alkohol się zepsuł lub stracił swój idealny smak.