Patelnia z serii Mercure o średnicy 26 cm wykonana została z odkuwanego aluminium, które jest bardzo wytrzymałe oraz odporne na odkształcenia i deformacje.
Grube ścianki patelni doskonale kumulują ciepło - danie pozostaje dłużej ciepłe, a samo gotowanie jest bardziej ekonomiczne.
Wnętrze naczynia pokryte zostało nieprzywierająca powłoką Teflon™ Profile. Zastosowanie powłoki Teflon™ Profile gwarantuje zdrowe, niskotłuszczowe gotowanie/smażenie bez przywierania
Patelnia posiada grube dno indukcyjne przystosowane do wszystkich kuchenek.